館内客室工事に伴う休館日のご案内
11月末〜2月上旬にかけて工事を行います。 11/24(水)〜11/25(木) 11/29(月)〜12/2(木) 12/6(月)〜12/9(木) 12/20(月)〜12/21(火) 12/26(日) 1/10(月)〜1/12(水) 1/17(月)〜1/18(火)...
松楓楼松屋 4つのブログご紹介
松屋最新情報
当館に関するイベント、キャンペーン、営業情報などの最新情報を、いち早く皆様にお届けします。
塩原歳時記
塩原温泉の四季折々の風物を、当館の個性豊かなスタッフたちがそれぞれの視点からお送りします。
那須グルメ紀行
有名店から知る人ぞ知る隠れた名店まで、実はたくさんある栃木県北の美味いグルメをご紹介します。
旅館の台所
松楓楼松屋の調理場で日々腕を振るう板前が、季節の旬の食材や料理を取り上げてご紹介します。
松楓楼松屋 Official Blog
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- 8月6日
- 1 分
スタッフブログ プレミアムヤシオマス
【スタッフブログ プレミアムヤシオマス】 今回は松屋のお造りの一部を紹介します！ 「プレミアムヤシオマス」とは栃木県で品脂質改良をして作られたブランド魚です。 大型のヤシオマスの「質」に着目し、オレイン酸を豊富に含ませ、他の魚にはない栃木だけの特別なもので、7つの基準をクリ...
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- 6月18日
- 1 分
爺のちょこっと蘊蓄、中央アメリカ原産の玉蜀黍
【爺のちょこっと蘊蓄、中央アメリカ原産の玉蜀黍】 9割がアメリカからで、その多くが家畜の飼料用として使用されている。 国産で取れた物はほとんどが食用とされている。 ハニーバンタムやバイカラーコーンが主流になっている。 食物繊維が豊富で疲労回復、便秘解消などの効果があり焼たり...
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- 6月12日
- 1 分
爺のちょこっと蘊蓄 ビワ
【爺のちょこっと蘊蓄 びわ】 今が旬の果物 枇杷。 日本で栽培が盛んになったのは江戸時代のことで、寺の僧侶が檀家の人々に中国から伝わったビワの葉療法を行ったため、寺にはビワの木が多いといわれている。 寒さに弱いため千葉県あたりが、北限とされている。...
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- 2020年10月20日
- 1 分
スタッフブログ 海老
爺のちょこっと蘊蓄。 今回は、甲殻類の蝦で海老。 類には、遊泳脚を持つ遊泳型と歩行脚を持つ歩行型に分かれる。 伊勢海老は歩行型で甘海老や牡丹海老は遊泳型です。 世界に生息するエビは約3,000種その内食用にされるのは約150種と言われている。...
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- 2020年9月7日
- 1 分
プレミアムヤシオマス
【スタッフブログ プレミアムヤシオマス】 爺のちょこっと蘊蓄。 今回は淡水魚のプレミアムヤシオマス。 この魚は栃木県水産試験場が開発したニジマス(レインボートラウト)をベースにつくり出された魚です。 普通の魚との違いたまごを持たない事。...
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